As comidas mais caras do mundo

Almas CaviarO caviar mais caro do mundo é o 'Almas', produzido a partir de ovos de uma rara esturjão albina fêmea entre 60 e 100 anos, originária do sul do Mar Cáspio, perto do Irã, mas agora estão quase extintos em seu ambiente nativo. Você tem que pagar cerca de US $ 34.500 por kg para comprá-lo.

AçafrãoPor mais surpreendente que possa parecer, nossa lista de comida de rico começa com um tempero relativamente comum. Isso acontece porque o açafrão verdadeiro ainda é considerado a especiaria mais cara do mundo, já que o processo de extração dos pistilos da flor é muito complexo. Para se ter ideia, 150 flores produzem apenas uma grama de açafrão seco, sendo que 450 g podem custar até US$ 10 mil.

Cogumelos MatsutakeOs cogumelos Matsutake, ou simplesmente mattake, estão em extinção na região de Okinawa, no Japão, devido a um aumento de nematóides, que matará os pinheiros sob os quais esses cogumelos crescem. A quantidade colhida caiu drasticamente nos últimos anos, apenas elevando o preço. Ainda assim, há muitas pessoas dispostas a desembolsar £ 1.588 ($ 2.000) por quilo (2,2 libras) pelos cogumelos de melhor qualidade.

Carne WagyuA carne japonesa é feita a partir de quatro raças diferentes de vacas encontradas no Japão. Além disso, ela é entremeada com gordura, para criar uma maciez e umidade que deixa a carne derreter na boca, quase como um pedaço macio de peixe. O alto preço deve-se às especificações de criação e alimentação, que geram valor de até US$ 640 por quilograma.

Trufas brancas de AlbaAs trufas brancas Alba são uma indulgência gourmet encontrada na região de Piemonte, no norte da Itália, e seu alto preço, em torno de £ 480 ($ 603) por 100g (3,5 onças), é devido aos seus hábitos de crescimento imprevisíveis. Normalmente, na temporada entre outubro e janeiro, ninguém foi capaz de domesticá-los, confiando em cães e porcos treinados para farejá-los, portanto, a disponibilidade também difere muito, mesmo na temporada.

Atum rabilho do AtlânticoO atum rabilho do Atlântico, conhecido pela sua tenra carne vermelha rosada, é frequentemente utilizado em sushi e sashimi, entre outros pratos. Embora o peixe agora esteja listado como espécie em extinção, ainda é extremamente procurado. Em 2020, um atum de 276 kg (608 libras) foi vendido por £ 1,43 milhão (US $ 1,8 milhão) em um leilão no mercado de peixes Toyosu, em Tóquio. Comprado pelo magnata do sushi Kiyoshi Kimura, este é o segundo preço mais alto pago pelo atum rabilho, depois da compra de Kimura por £ 2,5 milhões (US $ 3,1 milhões).

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Melões Yubari KingSuculentos e doces, os melões japoneses Yubari King são híbridos de duas variedades de melões com preços mais razoáveis e são tão caros devido à incrível doçura. Vendidos em pares com cerca de 1,3 kg (2,9 lb) cada, eles são considerados um presente luxuoso no Japão, onde arrecadaram £ 21.500 ($ 27.229) em um leilão em 2017.

Azeite balsamico di ModenaA cidade italiana de Modena é famosa por muitas coisas, desde carros esportivos até a história medieval, no entanto, seu produto de exportação mais valioso é o aceto balsamico di Modena, ou vinagre balsâmico. Vários vinagres balsâmicos de Modena estão disponíveis na maioria dos supermercados, no entanto, o mais caro é o vinagre balsâmico de 100 anos de Giuseppe Giusti, envelhecido em barris de madeira de cerejeira e destilado à perfeição graças às tradições familiares transmitidas por 17 gerações de especialistas em vinagre. Uma garrafa de 100ml deste vinagre pode custar até £ 449 ($ 563).

Pizza Louis XIII: $ 9.315,71Você quer uma pizza digna de um rei? Se você for podre de rico, pode fazer alarde na Pizza Louis XIII, um dos alimentos mais caros que você pode pedir. Será feito em sua casa por Renato Viola, um dos melhores chefs pizzarias da Itália. A pizza é tudo menos comum, com recheios sofisticados, como mussarela de bufala, lagosta e caviar, todos vindos de todas as partes do mundo. Para finalizar, o banquete é servido com Remy Martin Cognac Louis XIII e Champagne Krug Clos du Mesnil 1995.

Café Kopi LuwakUm dos cafés mais caros do mundo é vendido por até US$ 700 e tem grãos defecados por um pequeno mamífero típico da Indonésia. O civeta de palmeira asiática consome os grãos, que são parcialmente digeridos e tem o sabor intensificado, graças a ação dos ácidos estomacais da criatura. Por outro lado, críticas defendem que o resultado não é tão bom assim, além de gerar a criação de fazendas para criação dos animais dentro de cativeiros.

Foie grasAlém de ser uma das comidas caras mais populares do mundo, o foie gras gera muita controvérsia por conta da forma como aves são alimentadas antes da produção do prato. A prática data de pelo menos 2500 aC e força a alimentação de patos o gansos com milho, por meio de tubos. Dessa maneira, o fígado do animal atinge até dez vezes seu tamanho normal, permitindo a produção de um patê singular. Atualmente, alguns países proíbem a produção, importação e venda do alimento por conta da crueldade animal.

Chá Da Hong PaoUm chá oolong escuro que só cresce no solo rochoso das montanhas Wuyi da China, a lendária doçura robusta desta bebida e as persistentes notas amadeiradas a tornam especial. Embora chás de qualidade razoavelmente boa não proveniente de árvores originais possam ser comprados por cerca de £ 79 (US $ 100) o quilo (2,2 libras), as versões envelhecidas e antigas podem atingir preços impressionantes. Em 2002, um colecionador estava disposto a desembolsar £ 17.107 ($ 21.700) por apenas 20g (0,7 onças) de chá de uma das árvores-mãe originais, o que significa que um quilograma (2,2 lbs) custaria £ 885.350 ($ 1,11 milhão).

FuguApesar de ser uma das comidas mais caras do mundo, o fugu também é uma das mais perigosas. Isso porque quando não passa pelo preparo correto, o peixe pode ser tóxico e fatal para quem o consome. Mesmo com o risco de ser envenenando ter chance de cura, há quem desembolse mais de US$ 200 por um exemplar do peixe.

As batatas fritas mais caras do mundoComo você gosta de suas batatas fritas? Que tal mergulhar no Champanhe Dom Pérignon, triplamente cozido em pura gordura de ganso e finalizado com três tipos de trufas, queijo italiano artesanal e ouro em pó? Isso é exatamente o que o pessoal do Serendipity3, um luxuoso restaurante de Nova York, começou a fazer. Chamado de “Creme de la Creme Pommes Frites”, eles custam £ 145 ($ 200) e recentemente garantiram ao restaurante um Recorde Mundial do Guinness para as batatas fritas mais caras do mundo.

Queijo de alceEste queijo, que vem da fazenda da Moose House, na Suécia, também está incluído na lista de alimentos mais caros do mundo. Você literalmente não consegue em nenhum outro lugar do mundo. Este queijo é produzido com 5 litros de leite todos os dias. Seu preço é de $ 500 por libra.

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Presunto ibérico de bolotaO nome do presunto tem origem na forma de alimentação dos porcos, que consomem apenas bolotas (bellota, em espanhol). Dessa maneira, sua carne desenvolve um gosto especial de nozes que pode valer US$ 100 por 450 g. Em casos de negociação de uma peça inteira, ainda com osso, os valores podem passar de US$ 1200.

The PuleO queijo pule é considerado o mais caro do mundo, podendo custar US$ 1700 por cada 450g. A explicação está no fato do leite de burra utilizado na sua produção ter a produção dificultada. Uma vaca, por exemplo, produz cerca de 30 litros ao dia, enquanto a burra deve ser ordenhada três vezes para produzir apenas 0,2 litros.

Ouro comestívelMais comida de rico do que qualquer alimento caro do mundo é comer o próprio ouro. Ainda que não tenha valor nutricional ou gosto especial, o ouro tem fins de luxo e decoração, gerando alimentos com preços exorbitantes somente por conta desse detalhe.